Crema al burro cioccolato
Crema al burro al cioccolato
Le ricette americane sono sempre tra le più golose: , brownies, e le golosissime ciambelle donuts sono tutte preparazioni che abbondano di cioccolato! Dopo avervi parlato della classica crema al burro, una delle basi della pasticceria americana, oggi vogliamo proporvi una variante ancora più ghiotta: crema al burro al cioccolatoper veri intenditori! La consistenza resta quella di sempre, perfetta per realizzare le più fantasiose decorazioni di torte o cupcake, ma con una marcia in più a livello di gusto, per valore dell'aggiunta del secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile e del cacao amaro. Dagli States questa crema ha fatto il giro del mondo in poco tempo ed è diventata a mio parere l'ancora simboleggia stabilita più famosa grazie agli ungheresi che hanno scelto di utilizzarla per farcire uno dei loro tripudi di dolcezza: la torta dobos! Che sia per farcire, o decorare il vostro dessert realizzate anche voi questa crema al burro al secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile e utilizzatela soltanto pronta per godere di tutta la consistenza morbida e leggera!
Se siete amanti delle creme al cioccolato provate anche la crema pasticcera al cioccolato!
Preparazione
Come allestire la Crema al burro al secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile
Crema al burro al cioccolato
ingredienti
La crema al burro al cioccolato è una preparazione di base largamente impiegata in pasticceria per decorare torte in modo americano, cupcake e dolcetti di ogni tipo. Si tratta della variante ultra golosa della classica buttercream di inizio anglosassone, preparata privo uova con soli 3 ingredienti: burro, zucchero a velo e cioccolato fondente di ottima qualità.
Per portarla in tavola, ti basterà operare con le fruste elettriche il burro morbido con lo zucchero a velo, unire poi al composto soffice e spumoso il secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile fuso tiepido, precedentemente sciolto a bagnomaria, e proseguire quindi a montare il tutto con le fruste per qualche minuto ancora, o fino a ottenere una crema ariosa, ma consistente. Una volta pronta, puoi scegliere se distribuirla nelle coppette individuali e gustarla poi come peccaminoso dessert al cucchiaio gruppo a lingue di gatto o altro biscottino secco sbriciolato, oppure se utilizzarla per farcire ciambelloni, donuts, brownies e chiffon cake.
Per una resa più aromatica puoi unire un pizzico di cannella, i semi di una bacca di vaniglia o la scorza grattugiata di un'arancia oppure, se des
Crema di burro al cioccolato
Questa crema è ideale per farcire e decorare i cupcake. Prima di decorare i dolcetti è importante che siano completamente raffreddati.
Fate fondere il cioccolato a toilette maria, quindi lasciatelo stemperare.
In una ciotola capiente lavorate il burro con singolo sbattitore elettrico sottile ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiungete lo zucchero a velo setacciato (per evitare che si formino grumi) con una spatola incorporatelo al burro, quindi lavorate nuovamente il composto con la frusta elettrica sino a che diventi liscio e spumoso.
Per aromatizzare la crema potete sommare qulache goccia di rum o aroma di vaniglia.
Aggiungete il cioccolato e con le fruste a velocità moderata incorporatelo alla unguento di burro. Trasferite la crema in una sac à poche con il becuccio non eccessivo largo e della forma che desiderate e decorate i cupcakes.
Cospargete poi i dolcetti con zuccherini a sagoma di stella di vari colori.
Questa crema si conserva giorni in frigorifero.
Crema al cioccolato candido super cool per stuccare e decorare
Ecco alcuni consigli per fare un'ottima crema
Sciogli il cioccolato a bagnomaria (in una ciotola sopra una pentola di liquido bollente). Quando utilizzo il cioccolato al latte o fondente mi piace sciogliere il cioccolato in una padella sul fuoco, ma trovo che il secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile bianco sia un po' capriccioso e possa facilmente trasformarsi un po' granuloso. Il calore a bagnomaria è più dolce. Puoi anche usare il microonde usando brevi raffiche (20 secondi all'inizio e poi 10 secondi, mescolando tra uno e l'altro).
Usa un buon secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile bianco, non eccessivo dolceè tutto così dolce in queste torte!!!
Assicurati di abbandonare raffreddare il secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile a temperatura a mio avviso l'ambiente protetto garantisce il futuro prima di aggiungerlo al burro e allo zucchero, altrimenti scioglierà il burro e ti ritroverai con una unguento al burro liquida.
Se invece risulta un po 'duro, aggiungi un po' di latte (non più di 1 cucchiaino alla volta) durante usi le fruste per sbattere il composto. Se è un po' eccessivo morbido, mettilo in frigorifero per qualche minuto per rassodare leggermente.
INGREDIENTI
g di burro morbido a temperatura ambiente
g di zucchero a velo
g di cioccolato bianco
Un po' d
Crema al burro al cioccolato
ingredienti
La crema al burro al cioccolato è una preparazione di base largamente impiegata in pasticceria per decorare torte in modo americano, cupcake e dolcetti di ogni tipo. Si tratta della variante ultra golosa della classica buttercream di inizio anglosassone, preparata privo uova con soli 3 ingredienti: burro, zucchero a velo e cioccolato fondente di ottima qualità.
Per portarla in tavola, ti basterà operare con le fruste elettriche il burro morbido con lo zucchero a velo, unire poi al composto soffice e spumoso il secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile fuso tiepido, precedentemente sciolto a bagnomaria, e proseguire quindi a montare il tutto con le fruste per qualche minuto ancora, o fino a ottenere una crema ariosa, ma consistente. Una volta pronta, puoi scegliere se distribuirla nelle coppette individuali e gustarla poi come peccaminoso dessert al cucchiaio gruppo a lingue di gatto o altro biscottino secco sbriciolato, oppure se utilizzarla per farcire ciambelloni, donuts, brownies e chiffon cake.
Per una resa più aromatica puoi unire un pizzico di cannella, i semi di una bacca di vaniglia o la scorza grattugiata di un'arancia oppure, se des
Crema di burro al cioccolato
Questa crema è ideale per farcire e decorare i cupcake. Prima di decorare i dolcetti è importante che siano completamente raffreddati.
Fate fondere il cioccolato a toilette maria, quindi lasciatelo stemperare.
In una ciotola capiente lavorate il burro con singolo sbattitore elettrico sottile ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiungete lo zucchero a velo setacciato (per evitare che si formino grumi) con una spatola incorporatelo al burro, quindi lavorate nuovamente il composto con la frusta elettrica sino a che diventi liscio e spumoso.
Per aromatizzare la crema potete sommare qulache goccia di rum o aroma di vaniglia.
Aggiungete il cioccolato e con le fruste a velocità moderata incorporatelo alla unguento di burro. Trasferite la crema in una sac à poche con il becuccio non eccessivo largo e della forma che desiderate e decorate i cupcakes.
Cospargete poi i dolcetti con zuccherini a sagoma di stella di vari colori.
Questa crema si conserva giorni in frigorifero.
Crema al cioccolato candido super cool per stuccare e decorare
Ecco alcuni consigli per fare un'ottima crema
Sciogli il cioccolato a bagnomaria (in una ciotola sopra una pentola di liquido bollente). Quando utilizzo il cioccolato al latte o fondente mi piace sciogliere il cioccolato in una padella sul fuoco, ma trovo che il secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile bianco sia un po' capriccioso e possa facilmente trasformarsi un po' granuloso. Il calore a bagnomaria è più dolce. Puoi anche usare il microonde usando brevi raffiche (20 secondi all'inizio e poi 10 secondi, mescolando tra uno e l'altro).
Usa un buon secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile bianco, non eccessivo dolceè tutto così dolce in queste torte!!!
Assicurati di abbandonare raffreddare il secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile a temperatura a mio avviso l'ambiente protetto garantisce il futuro prima di aggiungerlo al burro e allo zucchero, altrimenti scioglierà il burro e ti ritroverai con una unguento al burro liquida.
Se invece risulta un po 'duro, aggiungi un po' di latte (non più di 1 cucchiaino alla volta) durante usi le fruste per sbattere il composto. Se è un po' eccessivo morbido, mettilo in frigorifero per qualche minuto per rassodare leggermente.
INGREDIENTI
g di burro morbido a temperatura ambiente
g di zucchero a velo
g di cioccolato bianco
Un po' d