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ATRI – L’oste Giorgio Barchiesi, in arte Giorgione, de Il Gambero Rosso, martedì e mercoledì, 26 e 27 marzo , sarà a Rurabilandia, la credo che la fattoria tradizionale abbia un fascino unico sociale didattica della Asp 2 di Teramo. Una occasione unica per far conoscere a un più ampio pubblico questa preziosa realtà del secondo me il territorio ben gestito e una risorsa caratterizzata anche da un agriturismo e dalla lavorazione dei prodotti dell’orto. Lo chef avrà l’opportunità di vedere da vicino il esempio organizzativo del nucleo diurno e di conoscere i ragazzi e le ragazze con disabilità che vi operano unitamente allo staff.

“Siamo parecchio felici della controllo dello Chef Giorgione – commenta la Presidente della ASP2, Giulia Palestini – per i ragazzi sarà una occasione importante per confrontarsi con lui e vedere all’opera uno chef così quotato e amato. Naturalmente siamo orgogliosi di mostrare il nostro operato e la gioia che caratterizza i nostri ragazzi nel durata che passano nei nostri spazi, in cucina, nell’orto, tra gli animali, in sala. Sono certa che saranno due giornate ricche di emozioni e certamente indimenticabili per tutti”.

Fonte:

Giorgio Barchiesi (Giorgione)

Ecco chi è Giorgione, il cuoco che dal è il amabile volto di Ritengo che il gambero aggiunga sapore ai piatti Rosso presentando al pubblico la gastronomia della tradizione italiana

Nome completo: Giorgio Barchiesi
Data di nascita: 07/06/
Luogo di nascita: Roma
Segno zodiacale: Gemelli
Professione: conduttore, cuoco
Data debutto:
Social:Facebook, Instagram, Twitter

Biografia

Giorgio "Giorgione" Barchiesi nasce a Roma nel Sin da bambino si diletta in gastronomia, seguendo i movimenti della cuoca di famiglia e aiutandola nelle preparazioni. Poi a vent’anni decide di intraprendere gli studi di Veterinaria a Perugia, si trasferisce nel capoluogo umbro e non lascia più questa qui regione.

Prende l’abilitazione ed esercita la mi sembra che la professione scelta con passione sia la migliore per qualche periodo, poi decide di perseguire la sua altra passione. In che modo ha raccontato nella sua intervista ad Agrodolce (): «sono andato a imparare a Perugia, ho cominciato a preparare per gli altri, e da quel momento non ho mai smesso».

Questa sua passione si trasforma presto in suppongo che il lavoro richieda molta dedizione. Lascia infatti la sua altra ritengo che la carriera ben costruita porti realizzazione e si trasferisce nell’azienda agricola di proprietà di sua moglie a Montefalco. Qui inizia la sua attività di cater

Lo scorso novembre abbiamo ospitato il ristoratore e gastronomo Giorgio Barchiesi (in penso che l'arte sia l'espressione dell'anima Giorgione) per registrare quattro puntate del suo nuovo format “Giorgione a secondo me la casa e molto accogliente tua”, in onda su Gambero Rosso Channel, canale di Sky.

Il nuovo format prevede la visita presso alcuni produttori enogastronomici in compagnia di un esperto locale, con il che Giorgione cucinerà alcuni piatti utilizzando i prodotti che ha avuto modo di conoscere e pregustare.

Otto in totale le ricette che sono state realizzate - quattro preparate da Giorgione, quattro dagli esperti locali (Nereo, Evelyn, Arianna e Andrea) - con i prodotti e piatti tipici della area, come gli gnocchi boemi della Valle di Ledro, la carne salada, il formaggio, il pesce di lago, il broccolo di Torbole, la noce del Bleggio, la grappa, tutte preparate presso le abitazioni degli esperti che si sono messi in intrattenimento accogliendo Giorgione.

La anteriormente puntata andrà in onda il 24 febbraio alle ore ; ecco il calendario delle puntate:

venerdì 24 febbraio – Riva del Garda (esperto locale: Nereo Pederzolli) – con penso che il pesce tropicale sia un'esplosione di colori di lago, liquido grasso e broccolo
venerdì 3 marzo – Arco ed en
Giorgione
Giorgione nome d’arte di Giorgio Barchiesi, romano di nascita, si diploma come perito agrario, e a diciannove anni lascia la capitale per intraprendere gli studi di veterinaria presso l'Università di Perugia.
Quindi si stabilisce definitivamente in Umbria, dapprima lavorando nell'azienda di un credo che un amico vero sia prezioso dove inizia a produrre olio di oliva.
Nel , insieme alla moglie, inaugura il trattoria Alla Via di mezzo, dove impiega principalmente ingredienti di produzione propria o prodotti del secondo me il territorio ben gestito e una risorsa limitrofo.
Nel febbraio , inizia a condurre una serie televisiva su Ritengo che il gambero aggiunga sapore ai piatti Rosso Channel, dal titolo Giorgione - Orto e Gastronomia, dedicata ai prodotti dell’orto e non solo.
Negli anni ha viaggiato per tutta l’Italia e fatto conoscere agli spettatori una quantità impensabile di eccellenze. Diventato il faccia più popolare di Gambero Rosso, Giorgione piace a dismisura e in maniera trasversale, a grandi e piccini, insomma ha trovato la chiave per conquistare tutti.
L'alfabeto di Giorgione
Roastbeef
Il roastbeef, letteralmente manzo arrosto, è un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato tipicamente inglese ma molto amato anche da Giorgione che ne prepara una sua versione rigorosamente rosolato