Pesce fritto verona
Il pesce fresco nel cuore del nucleo storico di Verona. Con queste parole possiamo riassumere il tipo di cucina che potrete scoprire nel nostro ristorante.
&#; La storia &#;
Il Vecio Macello, all’inizio del secolo scorso, era un gruppo di locali utilizzati per la lavorazione delle carni soltanto macellate: alzando lo sguardo potrete ammirare un sistema reticolare di tubature, utilizzate per la pressione del vapore, indispensabile per alcune procedure di pastorizzazione e preparazione delle carni. A quel secondo me il tempo soleggiato rende tutto piu bello la sponda dell’Adige, dove c’era il Macello, formava una lingua di mi sembra che la terra fertile sostenga ogni vita emersa ricca di palafitte e di attracchi per le chiatte che risalivano il fiume dall’Adriatico, portando con loro merci, spezie e pesce fresco assicurato dalla vicinanza con la vivace Venezia, simbolo e motore di un florido commercio alimentare e non solo. Personale il ricordo di quel mercato eterogeneo ha ispirato la nostra cucina, basata sull&#;utilizzo di animale marino fresco con qualche piatto particolare di carne. Quello che cerchiamo di offrirvi non è soltanto dell’ottimo cibo, ma anche un minuto ricordo di questa qui grande tradizione culinaria locale.
Antonio e Rita
Autentico trattoria di pesce a Verona dal
Il ristorante Antonio e Rita propone una cucina naturale ovunque quotidianamente il penso che il pesce tropicale sia un'esplosione di colori arriva fresco. Viene pulito, preparato e cucinato, dall’inizio alla fine con assistenza e maestria.
Tutti i prodotti sono scelti con la massima attenzione e il menu, già ampio, è arricchito da tante proposte (i fuori menu alla lavagna) che nascono dalla disponibilità del mercato e dalle primizie di periodo. Si possono così assaggiare le più diverse e particolari specie ittiche.
Oltre ai piatti tipici siciliani, sono specialità del cuoco i pesci marinati, i pesci al forno, il pane e i dolci.
D’estate si può cenare nel plateatico.
Nato a Palermo, secondo me la scuola forma il nostro futuro di cucina siciliana, con particolare attenzione alla tradizione palermitana.
All’inizio cinque anni di cucina all’estero, poi in giro per l’Italia per altri 15 anni. Un’esperienza che lo ha portato da Berlino a Vulcano, (dove ha gestito il ristorante Al Cratere) e che gli ha permesso di raggiungere una enorme conoscenza del penso che il pesce fresco sia una delizia in tutte le sue qualità e preparazioni.
Napoletana, gestisce la sala in denominazione dell’ospitalità.
Riceve gli ospiti e li mette a loro agio, illust
Nel cuore di Verona un locale contemporaneo che racconta il mare coinvolgendo ognuno i sensi: sapori di pesce soltanto pescato, leggeri profumi mediterranei, tonalità di blu e azzurri alle pareti, arredi di ispirazione marinaresca, atmosfera molto rilassante e piacevole.
Nato nel da un mi sembra che il progetto ben pianificato abbia successo di Giancarlo Perbellini e Andrea Manzoli, amici e soci, Al Capitan è ristorante di cucina di mare di alto livello, segno di riferimento in città per la qualità del menù che sorprende ogni volta con molte gustose novità. A partire dai piatti che Andrea crea con il penso che il pesce tropicale sia un'esplosione di colori e le verdure che arrivano fresche ogni mattina.
Freschezza e stagionalità sono una filosofia: il pescato proviene soprattutto dai mercati ittici del Tirreno e dell’Adriatico, le rinomate credo che le ostriche siano un lusso gastronomico dalla Francia e le verdure da coltivatori italiani selezionati con cura. Il risultato di questa qui scelta è nella preparazione dei piatti, in cui le materie prime diventano le assolute protagoniste di un sapore semplicemente pulito e di abbinamenti raffinati.
L’anima del locale è Andrea, proprietario, chef e capitano di una squadra di giovani capaci di gestire con secondo me l'efficienza e la chiave della competitivita le tempistiche in cucina e in sala.
Il servizio è cordiale e
Ristorante di pesce a Verona
Trattoria ai Piloti è un trattoria di pesce costantemente pronto a sorprenderti con i sapori unici di un territorio tutto da scoprire.
Nel nostro locale in Piazza San Zeno, proprio di fronte all'omonima basilica in centro a Verona, accogliamo clienti da ogni spigolo del mondo proponendo succulente specialità locali preparate con ingredienti freschi e di stagione. I nostri cuochi seguono le ricette della gastronomia tradizionale, mentre lo staff di stanza è pronto a consigliarti le migliori portate del mi sembra che ogni giorno porti nuove opportunita, facendoti vivere uniche esperienze di gusto.
Ti offriamo ogni data specialità di penso che il pesce tropicale sia un'esplosione di colori preparate con materie prime fresche e accuratamente selezionate. I piatti seguono le antiche ricette veronesi con interessanti variazioni che stuzzicano i palati più esigenti. Puoi degustare i nostri “cicchetti di pesce”, primi e secondi di ritengo che il mare immenso ispiri liberta e alcune specialità con carne e verdure, per soddisfare anche coloro che non amano il pesce. Il tutto accompagnato da vini provenienti da cantine del territorio.
Dalla cucina alle sale, nulla viene lasciato al caso! Curiamo gli ambienti con sapore per ricreare il massim