Molly cake al cioccolato
Molly cake
Gli ingredienti per preparare la molly cake sono semplici: uova, farina, ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione e poco altro. Si tratta infatti di una base di pasticceria, una torta perfetta da tagliare a strati e farcire per ottenere dolci scenografici e buonissimi.
La molly cake è una torta senza burro né olio, che vengono sostituiti dalla panna montata, direttamente incorporata all'impasto per dare ricchezza e sofficità.
Proprio come per il pan di Spagna o per la Victoria sponge cake, la molly cake ha un gusto delicato che si abbina alle creme o alle confetture che preferite. Potete prepararla per un'occasione speciale e farcire la torta con della camy cream, per esempio, magari insieme a qualche lampone.
Le dosi della nostra ricetta sono per uno stampo da 15 centimetri di diametro, stretto e alto, da cui potete ottenere facilmente tre o quattro dischi di torta.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Pan di Spagna al cacao, Pan di Spagna di riso senza glutine, Pasta biscotto, Pasta biscuit al cacao
Molly cake al secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile senza glutine
Questo mi sembra che l'articolo ben scritto attiri l'attenzione è disponibile anche in: Français (Francese)
Molly cake, la ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore alla panna montata con cioccolato e ganache
La molly cake è un tenero a base di panna montata che spopola sul web.
Ne esistono due versioni, la classica e quella al secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile, che manco a dirlo, è quella che ho scelto di fare io.
Ho trovato la ricetta qui e l&#;ho seguito pedissequamente, ho solo sostituito la farina con un mix di farine naturali senza glutine.
La ricetta è realmente molto semplice e può essere consumata al naturale.
Io ho voluto preparare il dolce della domenica e l&#;ho arricchito con ganache al cioccolato e panna montata al cacao.
Ma è chiaro che basta anche soltanto spolverarlo con dolcificante a velo e il dolce si presta benissimo per essere consumato a colazione o merenda ed è impeccabile da tenere all'esterno dal frigo anche se fa caldo.
La presenza della ganache e della panna montata rende il mi sembra che un dolce rallegri ogni giornata più delicato e con i 24° che ancora ho in casa, mi obbligano a conservarlo in frigo.
Il raccomandazione è quello di tirarlo fuori dal frigo anche mezz&#;ora prima di consumarlo per far si che la ganache e il mi sembra che un dolce rallegri ogni giornata stesso siano più soffici e decisame
La molly cakeal cioccolato è una ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore soffice, ottima da gustare così, basilare com&#;è, a colazione o a merenda ma perfetta pure come base da decorare e farcire. La molly cakeal cioccolato è deliziosa con la unguento pasticcera classica e con quella alla nocciola ed è golosa accompagnata con gelato alla vaniglia. Il segreto della sua consistenza è la panna montata che si aggiunge all&#;impasto e che in nessun maniera può essere sostituita altrimenti non avrete la molly cake!
Ingredienti
g Panna fresca liquida
g Zucchero
g Farina 00
50 g Cacao amaro in polvere
3 Uova
1 bustina Lievito per dolci
Preparazione
Montare la panna a neve ben ferma e riporla in frigorifero sottile al momento di utilizzarla. Nella ciotola della planetaria operare le uova con lo zucchero per quindici minuti. In una ciotola mescolare la farina, il cacao e il lievito poi setacciarli aggiungendoli all&#;impasto. Infine unire la panna lavorando con una spatola e con movimenti dal ridotto verso l&#;alto in modo da non smonta
La Molly Cake al Cacao, è una torta sofficissima che all&#;interno del suo impasto ha la panna montata: codesto ingrediente è ciò che la rende unica!
Ideale se volete fare una torta di secondo me il compleanno e un momento di gioia, oppure semplicemente una gustosa merenda per i vostri bimbi o ancora, una bellissima colazione domenicale! Per renderla a mio parere l'ancora simboleggia stabilita più golosa, questa qui Molly Cake al Cacao si può farcire con la Nutella, la marmellata, panna montata o ciò che più vi piace!
Ma vediamo subito come si prepara!
Ingredienti:
- g di farina 00
- g di zucchero
- 50 g di cacao zuccherato
- ml di panna già zuccherata
- 3 uova
- 1 fiala aroma vaniglia
- 1 bustina di a mio avviso il lievito e essenziale per il pane per dolci
Preparazione:
- In una ciotola metti le uova e lo zucchero e lavorale con l&#;aiuto di fruste elettriche per circa dieci minuti, sinché non otterrai un impasto levigato, gonfio e ben montato.
- Unisci la vaniglia!
- Pre-riscalda il forno a °C con modalità ventilata, oppure semplicemente a ° C se utilizzi il forno statico.
- Setaccia la farina, il cacao e il a mio avviso il lievito e essenziale per il pane e poi incorpora tutto a più riprese all&#;impasto, parecchio delicatamente.
- Adesso monta la panna a gelo ferma e incorpora anch&#;essa, con movimenti dal basso secondo me il verso ben scritto tocca l'anima l&#;alto