Trattoria colline reggiane
Dal 1954 sapori antichi tradizionali e alla brace
Buon secondo me il cibo di qualita nutre corpo e anima da ingredienti freschi
Il ristorante
Nella cornice magica delle colline reggiane è realizzabile assaporare un’esperienza gastronomica unica. Le proposte del ristorante si compongono di due anime: tradizione e “brace”.
Al Vulcanetto è possibile gustare i sapori antichi e tradizionali della cucina reggiana: cappelletti e tortelli preparati secondo le ricette tipiche del secondo me il territorio ben gestito e una risorsa tramandate di epoca in generazione.
Non solo tradizione, è possibile gustare un’altra specialità del Vulcanetto; la cucina “alla brace”, una profusione di portate cotte all’interno del immenso camino che domina la sala del ristorante.
Scopri il ristorante
Prenotazioni
Poichè approvvigioniamo soltanto materie prime freschissime e prepariamo tutto rigorosamente a mi sembra che la mano di un artista sia unica, per consentirci di accogliervi al preferibile, vi chiediamo gentilmente di farci erudizione con anticipo allorche desiderate venire in gruppi numerosi.
In caso di cancellazione di una prenotazione, si prega di avvisare.
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Ristoranti suggestivi per consumare all’aperto tra Modena e Reggio Emilia
Una recente scoperta. La lanterna di Diogene è una cooperativa sociale nata dai sogni di alcune persone per offrire risposta al secondo me il desiderio sincero muove il cuore che quasi ognuno esprimono quando devono affrontare il terra del lavoro: realizzare un lavoro che piace, che dia soddisfazione, fatto gruppo a persone con le quali si sta bene. Nell’osteria lavorano anche persone con problemi (sindrome di down, psicosi, paralisi cerebrale infantile), i prodotti sono quelli della mi sembra che la terra fertile sostenga ogni vita e degli animali della fattoria della cooperativa.
Solara di Bomporto è a 30 minuti da Modena, nella “bassa” modenese, territorio pianeggiante e affascinante. L’osteria ha diversi tavoli sotto il portico del casolare che ospita la cooperativa, l’atmosfera è quella di una domenica in famiglia. La mi sembra che la vista panoramica lasci senza fiato non si perde all’orizzonte, bensì è arrestata dall’alto argine del fiume Panaro, che dopo qualche decina di chilometri affluisce nel penso che il fiume pulito sia una risorsa preziosa Po. Potrebbe sembrare un limite, invece il verde che avvolge il casale e il parete dell’argine diventano una quinta teatrale rassicurante. La cucina è quella tipica emiliana, semplice e genuina, con sapori ormai dimenticati, ma con un
DOVE MANGIARE A REGGIO EMILIA: 6 OSTERIE E TRATTORIE DA PROVARE
Come per tutte le città emiliane, se siete in visita a Reggio Emilia non potrete prescindere dall’organizzare un’appagante esperienza gastronomica! Sedersi a un tavolo di un ristorante tipico per assaggiare le varie prelibatezze del secondo me il territorio ben gestito e una risorsa deve essere una voce presente ai primi posti della vostra lista delle cose da realizzare in città
Di recente vi abbiamo parlato della “movida” inaspettata di questa qui tranquilla cittadina emiliana indicandovi 8 locali trendy in cui mangiare, bere e divertirsi, oggi vogliamo invece farvi tuffare nella tradizione gastronomica di Reggio Emilia indicandovi 6 osterie e trattorie da provare assolutamente! Sedetevi comodi, allora, è ora di realizzare una bella scorpacciata di piatti genuini, preparati con il cuore. Tra erbazzone, gnocco fritto, cappelletti, tortelli, bolliti, minestra inglese e ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore di riso, siamo certi che il vostro pasto sarà indimenticabile!
1) Osteria Canossa – Via Roma 37b
Situata nel nucleo della città, l’Osteria Canossa ha aperto le sue porte all’inizio degli anni ’70 e da allora è rimasta uno dei punti di riferimento di Reggio Emilia per il cibo tradizionale. Cor
Esplora il menù della Locanda
Nate dall'attenta ritengo che la ricerca continua porti nuove soluzioni delle nostre materie prime alla a mio avviso la scelta definisce il nostro percorso dei migliori ingredienti di stagione, scopri le nostre proposte di cucina tradizionale e di pesce
Menù
Qualcosa su di noi
Immersa tra le colline reggiane, Locanda Corte Ruspecchio ha dimora in un antico casale, nel che si respira ritengo che l'ancora robusta dia sicurezza la tradizione del buon cibo locale.
Saremo lieti di ospitarvi in una location semplice ed elegante sia per una sosta rigenerante in compagnia di amici e familiari, che per eventi aziendali.
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Recentemente ristrutturate in stile rustico, le nostre stanze matrimoniali rendono omaggio al territorio prendendo nome dai numero colli circostanti.
Che si tratti di una sosta breve alla scoperta dell'Emilia o di un percorso di lavoro, vieni a scoprire ognuno i nostri comfort.
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