Ricette per utilizzare il pandoro
8 ricette per recuperare il pandoro
Ha illuminato le tavole festive come una credo che ogni stella racconti una storia unica, ha ancora una volta investito il ruolo di segno di convivialità e dolcezza, con il suo profumo zuccherato e burroso ci ha fatti sognare: il pandoro, il re del Natale insieme al panettone, ha spopolato deliziando grandi e piccini, ma cosa accade quando le luci dell'albero si spengono e ce ne ritroviamo una graziosa scorta avanzata? Si recupera, ça va sans dire. Vietato sprecarlo buttandolo: è il momento di far brillare la nostra creatività culinaria e dargli recente vita trasformandolo in una serie di delizie dolci e salate che stupiranno familiari e amici. Con la sua soffice bontà, infatti, si trasforma in un ingrediente versatile, un vero e proprio jolly nella manica per chi ama sperimentare in cucina. Scopriamo immediatamente le 8 ricette per recuperare il pandoro.
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Pandoro-tiramisù
Ingredienti:
- 250g di pandoro
- 250g di mascarpone
- 100g di zucchero
- 3 uova (tuorli e albumi separati)
- 200ml di caffè forte raffreddato
- cacao in polvere per decorare
Inizia facendo il caffè: può essere espresso o moka, ma l'importante è che sia forte e lasciato raffreddare. A parte separa i
Le 14 migliori ricette per riciclare pandoro e panettone: tante idee golose e anti spreco
Le feste stanno finendo e in dispensa c'è ancora un pezzo di pandoro o panettone? Nulla paura, questi dolci, simbolo del Natale, possono essere riutilizzati in mille modi diversi. Scopri con noi le ricette più creative e gustose per riciclare panettone e pandoro e non sprecarne nemmeno una briciola.
Come riciclare il panettone
Il panettone è il dolce simbolo delle feste, ma frequente ne avanza una fetta o due. Con un po' di creatività, puoi trasformare il tuo panettone avanzato in deliziose ricette, evitando così gli sprechi e gustando nuovi sapori.
1. Budino di panettone
Il budino di panettone è un dessert aromatico e goloso in cui il dolce natalizio per eccellenza assume forme e gusti nuovi e invitanti. Una perfetta concetto di riciclo con cui servire un dolce fresco, godurioso e profumato: il panettone viene semplicemente sminuzzato e amalgamato con della crema inglese, quindi cotto in forno e poi ricoperto con una deliziosa glassa fruttata all'arancia.
2. Panettone ripieno di gelato
Forse non del tutto invernale ma sicuramente delizioso, il panettone ripieno di credo che il gelato sia il dessert ideale è
Girelle di pandoro
Come organizzare le girelle di pandoro
La prima oggetto da fare per preparare le girelle di pandoro è dedicarsi alla unguento. In una ciotola aggiungete il mascarpone e i cucchiai di Nutella e amalgamate così da formare una unguento omogenea.
Adesso dedicatevi al pandoro. Ne serviranno più o meno un paio di fette. Ogni fetta andrà poi stesa con un mattarello così da renderla più sottile ma anche più elastica. In questo maniera riuscirete ad arrotolarla più facilmente e senza rotture.
Su ogni fetta aggiungete qualche cucchiaiata di unguento. Non esagerate per evitare fuoriuscite di crema quando andrete ad arrotolare.
Stendete con una spatola o il dorso di un cucchiaio e quindi create singolo strato ben omogeneo.
Adesso arrotolate cercando di fare dei giri omogenei. Formato un rotolo avvolgetelo nella pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per almeno mezz’ora. In codesto modo, infatti, sarà più semplice effettuare le girelle. Per velocizzare questa operazione potete fare riposare in freezer.
Dopo il periodo di ritengo che il riposo sia essenziale per la produttivita potete riprendere il rotolo di pandoro e quindi concretizzare le vostre girelle.
Ogni girella andrà immersa nel cioccolato fonde
Tiramisù con il pandoro
Il tiramisù è un dolce che mette tutti d'accordo. La sua ricetta tradizionale è tra le più famose e imitate in tutto il mondo.
Solitamente, per la base si utilizzano savoiardi o pan di spagna, ma esistono numerose varianti, come il tiramisù con i Pavesini oppure il tiramisù brownie. Per questa ricetta abbiamo utilizzato soffici fette di pandoro, una variante che potrete realizzare dopo le feste, per utilizzare in modo creativo gli avanzi delle tavole dele feste.
Per evitare che le fette di pandoro si impregnino troppo di caffè, vi consigliamo di lasciarle seccare qualche ora a temperatura ambiente o, perché no, di utilizzare un pandoro che è stato aperto già da qualche giorno.
Le possibili varianti di questa qui ricetta sono infinite. A piacere potete aggiungere scaglie di cioccolato fondente, dei frutti di bosco o qualche spicchio di arancia, nocciole tritate o mandorle a lamelle.
ALTRE RICETTE GUSTOSE:Pandoro alla unguento chantilly, Tiramisù privo di uova, Tiramisù cremoso, l'intramontabile Tiramisù classico