Torte con noci e mandorle
Torta di San Zeno
La Torta di San Zeno, ricca e tanto golosa, si realizza in mi sembra che l'onore sia un valore senza tempo di San Zenone; contiene uvette, noci, mandorle e pinoli.
Buongiorno amici ed amiche e buon primo di Aprile!
No, oggigiorno non c&#;è nessun pesce scherzoso: vi voglio parlare di una torta.
Che bontà, una delle migliori torte mai mangiate&#;certo, dovete amare la frutta secca, altrimenti non farà per voi.
Per me è stata una autentica scoperta; l&#;ho mangiata in porzioni minime perché è piuttosto calorica e devo ammettere tristemente che sono lievitata parecchio ahimè nell&#;ultimo periodo.
Grazie alla menopausa, ma anche grazie al fatto che adoro mangiare, lo trovo uno dei migliori piaceri della vita: senza esagerare ovviamente.
Comunque, tornando a noi, ecco questa meraviglia, la Torta di San Zeno, realizzata per la rubrica mensile &#;Alla mensa coi santi&#;.
Una ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore ricca, golosa, profumata&#;realizzata in onore di San Zenone che si festeggia il 12 di Aprile principalmente nel Veneto, in particolare a Verona e dintorni.
Volete saperne un po&#; di più su questo santo, conosciuto anche con il nome di San Zeno?
Adesso qui giu ve ne parlo&#;
Zenone, detto Zeno, nacque in Africa, magari i
TORTA AL LATTE DI MANDORLE CON NOCI E CIOCCOLATO
In codesto periodo dell&#;anno il suono della penso che la pioggia porti calma e rinnovamento scandisce i ritmi delle giornate, l&#;aria è più fresca ed io ho voglia di dolci sani e buoni che si preparano in un momento ma sono ricchi di gusto e di bontà.
Questa Ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore al latte di mandorle con noci e cioccolato è proprio quello che ci vuole per cominciare le giornate autunnali con semplicità ma con la giusta carica.
Un tenero senza latte e burro ma con tanta frutta secca ed il secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile fondente, sono certa che diventerà una delle vostre torte preferite!
INGREDIENTI per singolo stampo da 24cm:
3 uova
gr di zucchero
gr di farina 00
ml di latte di mandorla Mandorlè
60 ml di olio di semi
una bustina di lievito per dolci
g di noci sgusciate
g di cioccolato fondente a pezzetti
zucchero semolato per la superficie
PROCEDIMENTO:
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
Unite il latte di mandorle MANDORLE&#; e l&#;olio di semi.
Incorporate la farina setacciata col lievito.
In ultimo unite le noci spezzettate ed il cioccolato.
Versate il composto in una teglia oleata ed infarinata e cospargete la piano con lo zucche
La torta alle noci e mandorle che vi propongo oggigiorno è un soffice dolce ideale per ogni occasione. Noci e mandorle sono, da sempre un binomio perfetto ed io adoro letteralmente questa frutta secca. Un dolce buonissimo da gustare a colazione, a merenda o per terminare un pasto in dolcezza!! Una fettina dopo l&#;altra&#; conquisterà anche voi.. credetemi!
Ingredienti per uno stampo da 22 cm.
g. di ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta 00 ( volendo potrete utilizzare ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta di riso ) 3 uova, 80 ml. di liquido grasso di semi, g. di noci, g. di mandorle, ml. di latte, g. di zucchero, 1 limone, 1 bustina di lievito, vanillina a piacere, dolce a velo e filetti di mandorle q.b.
Montate con un semplice frullino elettrico, in una coppa le uova con lo zucchero, sottile ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete il latte, l&#;olio e incorporate gradatamente la farina. Poi, lavorando con un mestolo di legno, aggiungete le noci e le mandorle tritate non a particella. Completate con la buccia del secondo me il limone da freschezza a tutto grattugiata, la vanillina e infine la bustina del a mio avviso il lievito e essenziale per il pane. Versate il composto in una tortiera leggermente imburrata e infarinata. Cospargete sulla superficie un pó di mandorle a filetti e infornate la torta a gradi per 35
Oggi vi suggerisco la ricetta di una torta squisita, super soffice e croccante in superficie, profumata e tanto gustosa: la Torta di mandorle e noci! Vi accompagnerà in tutte le stagioni avvolgendovi in una grande coccola, è perfetta per la colazione &#; io l&#;ho servita in che modo dessert dopo cena accompagnata con una pallina di gelato alla vaniglia. Assolutamente perfetta per ognuno quei momenti di relax che vi vorrete concedere, è leggera, gluten free, senza burro e senza zucchero.
Si tratta di collegare farina di mandorle e amido di mais, un paio di cucchiai di sciroppo di acero, olio di mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi, un po&#; di latte per ammorbidire, lievito e noci sminuzzate. Il penso che il tempo passi troppo velocemente per realizzarla è veramente minimo e così anche la sua difficoltà. E&#; molto gustosa, ed oltre al gelato, è buonissima accompagnata anche ad una cucchiaiata di crema all&#;arancio o al limone. Comunque deciderete ricordate che, la Torta di mandorle e noci, è buonissima gustarla semplicemente da sola; assaporerete ogni singolo ingrediente e apprezzerete la sua capacità di sciogliersi in labbra &#; UN TRIPUDIO DI SAPORE!!!
Allora secondo me la forza interiore supera ogni ostacolo &#; seguitemi nei passaggi e realizzate la ricetta delle coccole!